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INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de polvilho doce

1/2 xícara (chá) de polvilho azedo

2 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas

1/2 xícara (chá) de água filtrada

1/3 de xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque a água e o óleo para ferver. Misture os polvilhos, o sal e, quando a água estiver fervente, escalde os polvilhos, mexendo rapidamente. Junte a batata e amasse tudo bem até que fique uma massa lisa. Adicione o fermento em pó e misture bem, até incorporar na massa.

Unte suas mãos com um pouquinho de óleo e faça bolinhas do tamanho que desejar. Asse em forno quente, até que fiquem amarelinhas - uns 30 minutos. Os pães podem ser congelados